西红柿具有号称“保护神”的作用，那么他真的神奇在哪里？

癌症是困扰而今许多年长的常见男科之一。就病理所见，小到二十五六，大到七老八十，各个年龄组的年长里面都能看到因为的缺陷而终日烦恼、辗转反侧的人。

不提恶性肿瘤症那令人惊慌的名头，只是急性尘、慢性尘、浸润、钙化等等一系列癌症所造就的各项症状通常没用人胆怯。

的健康缺陷如此不胜枚举，所以长期以来关于卫生保健的各种工具、抗生素也是人们的重点瞩目和学术研究对象。因特网上各种无关的短文和观点也是层出不穷，实假难辨。

今天我们就来聊一聊关于养生的小工具：“豆类是癌症的克星，多吃豆类不仅能治疗浸润，还能预防性恶性肿瘤。”

在豆类里面，含有一种植物色素，比如说蕃茄红素。当然，蕃茄红素不仅假定于蕃茄也就是豆类里面，它在一些成熟的红色植物坚果里面有较低浓度，萝卜、蔗、番石榴、橄榄和西瓜等果蔬里面也含有蕃茄红素。

自从1989年，有科学家推断出蕃茄红素在所有类萝卜素里面对单线态氧的猝灭活性最低再次，对蕃茄红素的系统学术研究成便是近期。近二十多年来，不断有为基础和病理学术研究确实，蕃茄红素在预防性和治疗良性浸润与恶性肿瘤多方面却是起到着一定的努力的功用。

蕃茄红素是一种类萝卜素，从化学上来说它是一种糖类烃类，较强极佳的系统性活性。如同很多植物色素一样，它并很难靠体液自身合成，不能从食用里面给予。

经过无关的学术研究，人们推断出蕃茄红素经体液转换成后主要储假定肾，也可见于肝脏、精囊、、肾上腺、胃和乳腺组织里面。这成蕃茄红素可能对短时间的先决条件。

蕃茄红素在豆类之类的食用里面本来以一种化学结构为全不饱和官能团的型式假定，但通过较湿度下的蒸煮、米饭等精制方式将可使蕃茄红素由不饱和分子结构向官能团分子结构转变，并且在组织里面也主要以官能团官能团型式假定。所以油炸后的豆类对于的好处可能愈来愈大些。

PSA是特异抗原的通称。它较强组织特异性，即只在人里面解读，不解读于其它组织细胞。

正常时仅有大幅提高准确度的PSA假定于肠道里面，人体内里面PSA浓度的增加预示遭遇病理变化或受到创伤。在绝大多数恶性肿瘤患儿里面PSA准确度升低。当然除了外，尘、良性浸润也可以造成了总PSA准确度的升低。

近十年的学术研究显示蕃茄红素可以改善患儿的下尿路症状，增加良性浸润的PSA准确度和延缓癌症进展。但是蕃茄红素对于良性浸润的预防性功用并没有无关可能性低的论述，分属尚假定异议的命题。

有一些学术研究部门视为蕃茄红素可能通过系统性、抑制细胞增殖来产生抗浸润和抑制恶性肿瘤细胞生长的功用，并且视为蕃茄红素亦能影响恶性肿瘤细胞无关基因和受体的解读产生抗恶性肿瘤活性。

但是对于这个众说纷纭，比方说的，暂时并没有发现可能性低的证据和论述。也就是说蕃茄红素对于恶性肿瘤症预防性和治疗可信的功效还有待进一步验证。

所以与其去服用蕃茄红素无关的卫生保健食品，到实不如恰当改变饮食结构，平常多吃点豆类等等瓜果稻米来的靠谱和安全。

而且豆类的鸡肉也较为独特，不论蕃茄红素，就是其所矿物质的各类维生素对于体液也有相当可观的功用，多吃点是有利无害的。

实的短文不错，反手来个赞吧，愈来愈多精彩内容请瞩目（短文整理自益腾咨询一个团队，违者转载）